“民以食为天”，中华民族在生涯 消费 中构成 了很多 富有中央 特征 、中央 风味的食物 和菜肴，青岛崂山王哥庄大馒头就是其中之一。 

素心面食在传统王哥庄馒头的基础 上，经由 改良 、细腻 加工逐渐 构成 以郭氏王哥庄大馒头为主，配以花卷、糖包、福寿桃、枣花糕等名堂 馒头和贴近外地 黎民饮食习气 的特征 中式面食。

选取昔时 消费 的新颖 小麦作选料，参与 一定比例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜及崂山清泉，手工制造 、木料 烧火、大锅蒸制的特征 大馒头，悠香地道 、营养 富厚，隽誉 远扬，深受各地消耗 者的喜欢 。