餐饮品牌全案——餐饮空间设计的主要 性

2022/03/17

一家餐厅,除了菜品、效劳 之外,你还会因为 什么而再次惠临呢?优良 奇特 的餐饮品牌空间的设计多是 其中一点。

一家餐厅品牌的设计不是马马虎虎 就可以 完成的,在最后 平面 方案的布置 上就要思量 良多,不对 理的结构 设计甚至能够 招致 餐厅日后的运营失败。明天 Lutuapp下载官方苹果手机下载就一同 来看看设计餐饮空间需求 注重 些什么。

01定位

一间餐厅,首先要确定的就是餐厅品牌的定位,有了定位,才干 最先 品牌设计。凭证 餐厅的定位或许 特征 来举行 全体 空间的设计是很是有需要 的,例如海鲜餐厅,能够 会有与陆地 相关的元素,儿童餐厅以童趣为主,或许 相似 新疆、傣族之类的特征 风情餐厅等。你不行 把一家中餐 厅,设计成暖锅店的方式 ,必需 切合气焰 气焰 定位。

在确定定位气焰 气焰 之后,可以提取其中的元向来 举行 设计。例如椰客YECO,一家主打椰子鸡暖锅的餐厅,以海滩陆地 为基础 颜色 ,提炼出椰树叶子的线条元素,天花上是翻涌的海浪和缩小 的椰树叶子头绪 ,从外面 看,整个空间就像一个漂浮在陆地 的椰壳。仅仅只是餐厅的空间设计,就似乎让人感遭到 椰子鸡的清爽 与自然 。


02流线

流线结构 对餐厅空间来说是很是主要 的,在餐饮品牌全案设计时也必需 全方位的举行 思量 。一样往常 餐厅流线有主要 通道和主要 通道或主顾通道和员工效劳 通道,一切 流线必需 顺畅,便于效劳 员与主顾的相反 ,给食客带来更好的体验。而不对 理的结构 和流线的设置,能够 会泛起好比备餐台离出餐台太远,招致 效率低;备餐流线和主人 进入入座流线交织 ,形成 就餐人流杂乱 等效果 。餐厅就餐区的设置应自然构成 合理的环路,为主顾提供明晰 明晰 的活动 通道,这样也有益 于效劳 职员 的事情,给客户带来更好的就餐与效劳 体验。


03灯光

餐饮品牌空间设计的灯光照明也是设计中很是主要 的一环,好的灯光设计能更好的营作育 餐气氛 ,而惨白 一片没有丝毫设计和转变 的灯光甚至会让人损失 食欲。在全体 情形 较暗的情形 下,对餐桌提供重点照明,突出桌面上的食物,在有形 中脱离 了空间,纵然是在公共就餐区域,也会让人有一种私密感。灯光照明与空间气焰 气焰 也痛痒相关 ,二者配合兴办 出分别 的气氛 。分别 颜色、色温、明暗的灯光塑造分别 的气氛 ,餐饮空间少数 会选择运用 暖色系的灯光,要阻止 过于耀眼和杂乱 的灯具灯光,浸染 食客就餐。


虽然,一间餐厅品牌的设计要思量 的远远不只 以上几点,在最后 的也是最主要 的平面 方案设计上一定要举行 全方位的思量 ,阻止 前期 泛起无法挽回的效果 。


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